Hotel- og Restaurantskolen
- din opskrift til en spændende fremtid
Log på
Kontakt
Erhvervsuddannelser
Grundforløb
Tjener
Receptionist
Kok
Smørrebrødsjomfru
Cater
Ernæringsassistent
Gastronomassistent
Hotel- og fritidsassistent
GVU
Introkurser, brobygning, kombinationsforløb
Foundation Programme
Science 1. skoleperiode
Videregående uddannelser
Serviceøkonom
AP programme in Service, Hospitality and Tourism Management
PBA International Hospitality Management
BA in International Hospitality Management
Akademigastronom
Hotelleder
Restaurantleder
Kurser
Køkken og restaurant
Hygiejne
Branchen
Kalender
6-ugers selvvalgskurser
Ordet på bordet
Skræddersyede kurser
Sommelieruddannelsen
Lederuddannelse
Om AMU
Udbudspolitik 2010
VEU-center
På forkant med sund mad
Kvalitet
Elevinfo
Studievejledning
Studiemiljø
Skolehjem
Om SU
Elevråd
Kopi af skolebevis
Nyt uddannelseskort
Ungdomspanelet
Valgfrie specialefag
Praktikerklæringer
Undervisningsplaner, eksamensregler og -planer
Boglister
Uddannelsesbogen
Uddannelsesaftaler
Elevfotos
Praktik og praktikpladser
Til virksomheder - få en elev
Til elever - om praktik
Studiepraktik på serviceøkonom- uddannelsen
Studiepraktik på International Hospitality Management
Jobbørs
Om skolen
Medarbejdere
Nyheder
HRS-Nyt
Aktuelt
Kalender
Ledige stillinger
Tilmeld nyhedsbreve
Frameld nyhedsbreve
Idé og mål
Organisation
Brochurer om skolen
Faktaark uddannelser
Faktaark kurser
Kvalitet
Arbejdsmiljø
Udviklingsprojekter
Links
Arbejdsmiljøhåndbog
Smileys
Studievejledning
Om hjemmesiden
Kontakt
English
Copenhagen Hospitality College
Foundation Programme in English
AP Programme in Service, Hospitality and Tourism Management
BA in International Hospitality Management
Booklet about the college
Links
Forside
Kurser
Branchen
Branchen
Køkken og restaurant
Vin, bar og servering
Alverdens vine og gæstebetjening
Baren
Bar og barista
Kaffe og te inden for restaurationsbranchen
Menuvejledning ved gæstebetjening
Sherry og tapas
Servering
Servering ved a la carte
Sommelieruddannelsen
Ultimative vinoplevelser
Anretning af mad
Bagværk
Brugermåltider
Ordet på bordet: Børnegastronomi
Det økologiske køkken
Diæt- og allergikost
Frugt og grønt i det varme køkken
Grøn kost
Innovativ gastronomi
Kostlære
Kost til småbørn
Kulinarisk kvalitet
Madlavningstekniske egenskaber i madfremstilling
Mellemmåltider - sunde og velsmagende
Menusammensætning
Molekylær gastronomi
Måltidet i pædagogisk arbejde
Måltider til ældre
Sensorik - alle sanser i spil
Skolemad – et måltid i skolen
Smørrebrød - nu og i fremtiden
Spakøkken
Supper og saucer
Sushi - krav og kvalitet
Søde sager
Sæt en menu sammen
Tilberedningsmetoder - i institutionskøkkener
Tilberedning og servering
Varekundskab
Økologisk planlægning
Hygiejne
Almen fødevarehygiejne for ufaglærte
Almen fødevarehygiejne - e-learning
Almen fødevarehygiejne for ufaglærte på kinesisk
Fødevarehygiejne og egenkontrol
Fødevarehygiejne og egenkontrol for ledere
Egenkontrol på virksomheden
Basiskursus i almen fødevarehygiejne
Fødevarehygiejne for flygtninge og indvandrere
Food Hygiene for Catering
Branchen
Arbejdsmiljø
Branchejura i hotel- og restaurationsbranchen
Brug af pc på arbejdspladsen
Dørmandskursus
Ergonomi
Grafiske virkemidler til layout i tekst
Interkulturel kompetence i jobudøvelsen
Kalkulation i køkkenet
Kalkulation ved gæstebetjening
Kommunikation i teams
Miljø- og energiarbejde i hotelbranchen
Personlig udvikling
Personligt salg - kundens behov og løsninger
Praktikvejledning af ernæringsassistenter
Praktikvejleder, gast
Revenue Management
Salgsteknik for salgs- og servicemedarbejdere
Styrk dine it-kompetencer
Teambuilding og events
Sherry og tapas
Næringsprøven
Individuel kompetencevurdering
Kalender
6-ugers selvvalgskurser
Ordet på bordet
Skræddersyede kurser
Sommelieruddannelsen
Lederuddannelse
Uddannelsens indhold
Fagbeskrivelser
Modul 1
Modul 2
Modul 3
Modul 4
Undervisningsplan
Tilmelding
Om AMU
Udbudspolitik 2010
VEU-center
På forkant med sund mad
Hvem er hvem?
Kalender
Styregruppen
Deltagere
Region Hovedstaden
Aktuelt om projektet
Kvalitet
Branchen
Branchen
Varighed
Arbejdsmiljø
2 dage
Branchejura i hotel- og restaurationsbranchen
2 dage
Brug af pc på arbejdspladsen
3 dage
Dørmandskursus
Normalt 8 dage. Denne gang 10 dage da det køres som et aftenkursus
Ergonomi
2 dage
Grafiske virkemidler til layout i tekst
2 dage
Interkulturel kompetence i jobudøvelsen
3 dage
Kalkulation i køkkenet
1 dag
Kalkulation ved gæstebetjening
1 dag
Kommunikation i teams
3 dage
Miljø- og energiarbejde i hotelbranchen
2 dage
Personlig udvikling
5 dage
Personligt salg - kundens behov og løsninger
3 dage
Praktikvejledning af ernæringsassistenter
8 dage
Praktikvejleder, gast
3 dage
Revenue Management
2 dage
Salgsteknik for salgs- og servicemedarbejdere
2 dage
Styrk dine it-kompetencer
2 dage
Teambuilding og events
Næringsprøven
Individuel kompetencevurdering
Sidst publiceret: 16. marts 2010
Kurser for branchen
Her finder du kurser i branchejura, salg, vejledning, miljø, teambuilding, kommunikation med mere.
Erhvervsuddannelser
Grundforløb
Tjener
Receptionist
Kok
Smørrebrødsjomfru
Cater
Ernæringsassistent
Gastronomassistent
Hotel- og fritidsassistent
GVU
Introkurser, brobygning, kombinationsforløb
Foundation Programme
Science 1. skoleperiode
Videregående uddannelser
Serviceøkonom
AP programme in Service, Hospitality and Tourism Management
PBA International Hospitality Management
BA in International Hospitality Management
Akademigastronom
Hotelleder
Restaurantleder
Kurser
Køkken og restaurant
Hygiejne
Branchen
Kalender
6-ugers selvvalgskurser
Ordet på bordet
Skræddersyede kurser
Sommelieruddannelsen
Lederuddannelse
Om AMU
Udbudspolitik 2010
VEU-center
På forkant med sund mad
Elevinfo
Studievejledning
Studiemiljø
Skolehjem
Om SU
Elevråd
Kopi af skolebevis
Nyt uddannelseskort
Ungdomspanelet
Valgfrie specialefag
Praktikerklæringer
Undervisningsplaner, eksamensregler og -planer
Boglister
Uddannelsesbogen
Uddannelsesaftaler
Elevfotos
Praktik og praktikpladser
Til virksomheder - få en elev
Til elever - om praktik
Studiepraktik på serviceøkonom- uddannelsen
Studiepraktik på International Hospitality Management
Jobbørs
Om skolen
Medarbejdere
Nyheder
HRS-Nyt
Aktuelt
Kalender
Ledige stillinger
Tilmeld nyhedsbreve
Frameld nyhedsbreve
Idé og mål
Organisation
Brochurer om skolen
Faktaark uddannelser
Faktaark kurser
Kvalitet
Arbejdsmiljø
Udviklingsprojekter
Links
Arbejdsmiljøhåndbog
Smileys
Om hjemmesiden
Kontakt